Set 3 cutite pentru branzeturi La Cerimonia Dei Formaggi Bianco

• Nu doar aspectul, bunul gust sau eticheta necesita un mod adecvat de a taia branza. Este, de asemenea, necesitatea taierii sale rationale, pentru a va bucura in mod corespunzator de gust. Motivul este simplu, clar, dar putin cunoscut. Majoritatea tipurilor de branza au un gust diferit in funcție de punctul din care taiati. Cu alte cuvinte, gustul branzei este diferit in miezul unei roti de branza fata de margine, in special in apropierea crustei. 
• Dacă doriti sa va bucurati de fiecare nuanta a aromei unei bucati de branza, trebuie sa o taiati intr-un mod care sa fie pe deplin reprezentativ pentru fiecare nuanta de aroma si miros. Acest lucru necesita instrumente adecvate: cutite pe care tradiaia le-a perfectionat de-a lungul timpului, modelandu-le astfel încat sa se potriveasca texturii, marimii si formei nenumaratelor tipuri de branza pe care Italia le-a produs intotdeauna.

Setul contine:

• Cutit compact cu un maner de 10 cm si lama de 6.8 cm
• Cutit pentru branzeturi tari si semitari cu un maner de 10 cm si lama de 9.9 cm
• Cutit pentru branzeturi moi cu un maner de 10 cm si lama de 12.1 cm
• Material lama: Otel inoxidabil X50CrMoV15
• Material maner: Polimetil metacrilat - lucit